Aguacate al horno con huevo

La receta de aguacate al horno con huevo es muy sencilla de hacer. Si la pruebas una vez seguro que se convierte en uno de tus platos favoritos de tu dieta cetogénica. La puedes hacer y comer en cualquier comida, ya sea el desayuno, almuerzo o Cena. No te quedes con hambre y acompaña este plato con un poco de salmón ahumado, un pescado a la plancha o cualquier otro alimento que se te ocurra que no contenga hidratos de carbono.

✍ Ingredientes principales del plato de Aguacate al horno con huevo

Los ingredientes son pocos y fáciles de conseguir. No tendrás problemas en preparar esta receta en menos de 20 minutos.

• Aguacate
• Huevo. Ya sea de codorniz, gallina o pato.
• Huevas.
• Sal.
• Pimienta.

☝ Modo de preparación de los aguacates con huevo al horno

Se necesitan unos 15-20 minutos para tener listo este plato. Merece la pena, así que te recomiendo probarlo.

• Precalentamos el horno a 200º.
• Mientras se calienta el horno, partimos el aguacate por la mitad y extraemos el huevo.
• Rompemos los huevos y los echamos en el aguajero del aguacate de cada mitad. Es muy importante que no se rompa la yema, así que hay que hacerlo con cuidado.
• Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
• Con el horno ya caliente, metemos los aguacates y horneamos unos 10 minutos.
• Sacamos cuando la clara esté cuajada. Muy importante que la yema no se quede seca.
• Sacamos del horno y añadimos las huevas. Podemos cambiarlas por un poco de salmón ahumado.

¿Con qué acompañar este plato?

Si tienes bastante hambre puedes acompañar este plato con otros alimentos como:

• Pescado azul a la plancha (atún, salmón, etc)
• Gambas o langostinos cocidos.
• Filete de ternera.