Si tienes granas de probar cosas nuevas en tu dieta cetogénica, te recomiendo probar a preparar un día que tengas tiempo esta receta de churros keto. Están muy buenos, se puede tomar a cualquier hora del día e incluso comerlos con salsa de chocolates sin calorías ni azúcar. Ideal para salir de la rutina sin necesidad de salir de la cetosis.
Es muy fácil de preparar, no se necesitan ningún conocimiento elevado en cocina, así que cualquier persona puede prepararlos tranquilamente en casa en una mañana.
- La harina de almendra puede sustituir hasta aproximadamente el 30% del contenido de harina en todo...
- Es adecuado para la cocina baja en carbohidratos, pero también para otros pasteles finos
- La harina de almendra es rica en proteínas y fibra
✍Ingredientes de los Churros Cetogénicos
Aquí os dejo la Lista de ingredientes. Todos ellos típicos en una dieta cetogénica, así que probablemente tengáis todos por casa, y si os falta alguna podéis encontrarlos en cualquier supermercado o directamente por internet en Amazon, que es donde suelo comprar todo yo.
- 1 taza de harina de almendras
- 2 huevos grandes
- 3 cucharadas de queso crema
- Taza y media de queso mozzarrella rallada.
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- Aceite de coco
- Eritritol (edulcorante)
- Canela
Si queréis leer un poco más sobre los ingredientes de esta receta podéis pulsar sobre ellos y os llevará a diferentes artículos de la web donde comento sus usos, características nutricionales, etc.
- Eritritol 100 % natural no transgénico. CERO calorías, CERO carbohidratos activos
- Sabor fresco, 70 % del poder endulzante del azúcar, sin el regusto amargo de la estevia.
- Perfecto para la repostería, bizcochos, merengues, helados. Ayuda a la gente que está intentando...
☝¿Cómo preparar churros keto sin Hidratos de carbono? Paso a Paso
Receta sencilla, pero que tiene varios pasos de elaboración y hay que seguirlo para que te queden perfecto. Seguro que si pruebas estos churros cetogénico, volverás a cocinarlos todas las semanas. Apunta el paso a paso.
- En un bol de cristal ponemos la harina de almendras y le añadimos 2 cucharaditas de polvo para hornear o levadura química y media cucharadita de canela y mezclamos bien.
- Reservamos la mezcla.
- En un otro bol de cristal el queso mozzarella y el queso crema.
- Le damos un toque de microonda para derretirlos, con 40 segundos será suficiente. No pasarse no se vaya a quemar. Mejor quedarte corto que pasarte.
- Añadimos los 2 huevos y una cucharada de edulcorante a la mezcla de los queso y mezclamos bien.
- Cuando este bien mezclarlo, le añadimos la harina de almendras que hemos preparado al principio.
- Lo mezclamos todo bien hasta que quede homogéneo.
- Metemos la mezcla en una mancha pastelera con la boquilla adecuado para darle la mezcla a los churros. Yo uso este aparato, que tiene la misma función y se puede reutilizar. Además, es muy barato, así que merece la pena tenerlo por casa.
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- Podemos preparar previamente los churros en un plato y luego añadirlos a la sartén, o directamente añadirlos a la sartén. Yo hago lo segundo, pero es a tu elección.
- Para freír los churros, calentamos una sartén con aceite de coco o mantequilla ghee. Yo está vez he utilizado aceite natural de coco, pero pueden usarse otras grasas de cocina.
- Una vez caliente la sartén vamos añadiendo los churros keto para freírnos . Puedes darle la forma que desees, yo suelo hacerlos alargados y en la forma tradicional.
- Hay que esta atentos, cuando se empiecen a dorar le damos la vuelta.
- Retiramos una vez listo y lo dejamos un un plato para que escurra del aceite sobrante.
- Listos para comer.
¿Con qué comer estos churros keto?
Tenemos varias opciones.
- Comerlos solos, sin añadirles nada, están buenísimos así que te van a encantar.
- Con sirope de chocolate sin azúcar ni calorías u otro sabor que te guste.
- Le podemos poner un poquito de eritritol granulado por encima y otro poco de canela.
- También con un poco de queso rallado.
Lo mejor es probar todas las opciones y quedarte con la que más te guste.
- La salsa de chocolate sin azúcar es un sirope bajo en calorías y 0% en grasas, es el complemento...
- Los siropes Vitadulce son aptos para diabéticos ya que tienen un bajo índice glucémico.
- Un sirope endulzado a base de stevia, sin azúcar, sin lactosa y libre de grasas.
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