☝Ingredientes a utilizar en la masa de la Pizza cetogénica
- 180 gramos de harina de almendras / 1 taza y media
- 170 gramos de queso mozzarella rallado / 1 taza y media
- 60 gramos de queso crema/philadelphia / 2 onzas
- 1 huevo
- 1/4 de cucharada de sal
*Puedes añadir 1/4 de cucharada de ajo en polvo (esta opción es según tu gusto personal)
La harina de almendras la puedes comprar en herbolarios o tiendas de alimentación bio. También puedes comprarla por internet:
👌Modo de preparación de la pizza keto
- Precalentamos el horno a 220º.
- Mezclamos los quesos y los vamos derritiendo en el microondas mientras se calienta el horno. En 50-70 segundos estarán derretidos. Mi recomendación es que lo pares a los 40 segundos y lo remuevas un poco.
- Mezclamos muy bien todos los ingredientes; harina de almendras, mezcla de quesos, huevo, sal y ajo en polvo. Podemos hacerlo a mano o con un mezclador.
- Volcamos la masa en papel mantequilla o papel engrasado de horno.
- Formamos la pizza de aproximadamente 35cm sin que quede muy fina.
- Pinchamos toda la masa con un tenedor.
- Horneamos la masa unos 10 minutos hasta que quede dorada.
Una vez dorada la masa la sacamos y añadimos los ingrediente que van encima:
- Salsa de tomate baja en azúcar.
- Queso mozzarella.
- Pepperoni
- Horneamos todo 5/10 minutos y la pizza estará lista para comer.
*Los ingredientes pueden variar y hacer la pizza cetogénica a tu gusto.
Te dejo el video donde se elabora esta misma pizza keto para que te resulte más sencillo hacerla
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