Queso Emmental

El Queso Emmental es un queso suizo muy parecido en forma al queso gruyere. Es muy consumido por los amantes de las Dietas Cetogénicas. Este queso suele tener forma cilíndrica, y si algo le caracteriza son los agujeros de su interior que se forman por las burbujas durante la maduración.

Su color es ligeramente amarillento. Su aroma y sabor son suaves y nos puede recordar a las nueces.

✍Información Nutricional del Queso Emmental

Si algo caracteriza nutricionalmente a este queso es por ser uno de los más ricos en grasas. Esta característica le hace ser una gran opción en dietas keto y ricas en grasas. 100 gramos de emmental nos aportan;

• Calorías: 370 kilocalorías
• Grasas: 31 gramos
• Proteínas: 28.9 gramos
• Hidratos de carbono: 0 gramos
• Fibra: 0 gramos
• Agua: 35.8%

Entre los minerales y vitaminas más destacados de este queso destacan: sodio, calcio, fósfoto, cinc, fluor, yodo y vitaminas liposolubles como la vitamina A, K, D y E. Además de vitaminas hidrosolubles como B12, riboflavina (B2) y niacina (B3).

✌️Beneficios y Propiedades del Queso Emmental

Este queso aporta grandes beneficios y propiedades para salud. Su elevado contenido en grasas y calorías lo hace descartables en dietas tradicionales, pero en caso de dietas cetogénicas es un alimento clave. Algunas de sus propiedades más interesantes:

• Alto contenido en grasas. Algo clave en dietas cetogénicas.
• Importante aporte de proteínas de elevado valor biológico.
• Su contenido en sodio es muy importante en cetosis.
• Gran fuente de calcio. Ideal para tener los huesos fuertes y prevenir la osteoporosis.
• Su aporte de fósforo hará que nuestro cerebro funcione mejor, y reducirá nuestro estrés y ansiedad.
• El yodo de este queso mejora el funcionamiento de la glándula tiroides.
• Fortalece y mejora la salud dental.

👌¿Es Recomendable el Queso Emmental en las Dietas Cetogénicas?

Si. al igual que otros quesos grasos como el parmesano, este queso se puede convertir en un alimento imprescindible en dietas para entrar en cetosis. Se puede consumir en crudo, para elaborar diferentes tipos de salsas, o añadir a nuestros platos de carnes y verduras. Darás un toque especial a tus platos, eso te lo aseguro.

📗Recetas Keto con Queso Emmental

 

☝¿Dónde comprar Queso Emmental?

El queso emmental podemos encontrarlos en todos los supermercado o tiendas de alimentación. Pero si estamos buscando un producto gourmet, de las mejor calidad y mejor sabor ya es más complicado. Yo recomiendo comprar estos productos en tiendas como Amazon, donde venden los mejores fabricantes de quesos. En esta página vas a encontrar la mejor calidad al mejor precio del mercado.