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✍Información Nutricional del Aceite de Oliva
El aceite de oliva virgen extra es el oro líquido de la cocina mediterránea. Esta grasa es muy rica en ácidos grasos mono insaturados. Nos aporta muchos beneficios para la salud. Para hacernos una pequeña idea, 100 gramos de este producto tiene:
- Calorías: 899 kilocalorías
- Grasas: 99.9 gramos
- Proteínas: 0 gramos
- Hidratos de carbono: 0 gramos
- Fibra: 0 gramos
- Agua: 0 gramos
Esta grasa vegetal solo nos aporta pequeñas trazas de ciertos minerales, por lo que este dato es irrelevante. En cuando a vitaminas, este aceite aposta una elevada cantidad de vitamina E y vitamina K. Además, contiene pequeñas trazas de otras vitaminas del grupo B.
👌Beneficios y Propiedades del Aceite de Oliva Virgen Extra
Este aceite vegetal es muy famoso en todo el mundo por sus características nutricionales. Nos aporta un número elevado de beneficios y propiedades para la salud. Podemos destacar entre sus propiedades:
- Alto contenido en grasas. Nutriente imprescindible en dietas cetogénicas.
- De los alimentos con mayor poder antioxidante. Refuerza tu sistema inmunitario y enlentece la oxidación celular.
- Mejora la Salud cardiovascular.
- Rico en ácidos grasos mono insaturados.
- Tiene propiedades depurativas. Esto ayuda a mantener sano el hígado.
- Reduce el colesterol malo. Ideal para personas con hipercolesterolemia.
- Estudios recientes han demostrado que su consumo previene la aparición de ciertos tipos de cáncer.
- Protege e hidrata la piel. Se usa para la elaboración de miles de cremas caseras.
- Es un gran antiinflamatorio natural. Reduce dolores musculares y articulares.
- Reduce la tensión arterial. Su aporte de omega 9 es ideal para este cometido.
- Gran anticoagulante.
✌️¿Se recomienda el Aceite Virgen de Oliva en la Dieta Cetogénica? ¿Cómo tomarlo?
¡Claro que sí! En dietas como la cetogénica lo que estamos buscando precisamente son alimentos ricos en grasas. Un 70% de las calorías de esta dieta deben venir de las grasas por lo que el aceite virgen de oliva es un aliado perfecto. Yo personalmente prefiero usar esta grasa vegetal para aliñar ensaladas o consumirla en crudo. Para freír o cocinar me gusta usar grasas saturadas como el aceite de coco o la mantequilla, que son más resistentes a las altas temperaturas.
¿Cuanta cantidad al día es la recomendada?
Aunque la grasa de la aceituna sea muy sana y saludable. No hay que olvidar que es una grasa, y como tal es un producto muy elevado en calorías. Si el objetivo de nuestra dieta es perder peso, hay que controlar el consumo de estos alimentos para no sobrepasar las calorías máximas que debemos ingerir.
Para hacerte una idea 1 cucharada sopera de este aceite son unas 100 calorías. Si en tu dieta tienes que ingerir por ejemplo 2000 calorías al día, si consumes 5 cucharas ya serían 500 calorías. Hay que consumir este aceite y otras grasas, pero siempre controlando su consumo y no pasarte. Es muy habitual a la hora de aliñar ensaladas que usemos más aceites de la cuenta, no perdamos peso y no sepamos el motivo.
☝¿Dónde comprar Aceite de Oliva Virgen Extra al mejor precio?
El aceite de oliva se puede encontrar en cualquier supermercado, al menos en España. Igualmente si estamos buscando un producto de la mejor calidad, y al precio más competitivo del mercado, yo lo compraría en sitios como Amazon. Estos aceites no son baratos precisamente, por lo que puedes ahorrarte una buena cantidad de dinero. Aquí te dejo alguna opción:
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