Nueces Pecanas

Las nueces pecanas, también conocidas como americanas, son como el resto tipo de nueces, de los pocos frutos secos que se pueden consumir si estás siguiendo una dieta cetogénica. Es probablemente el fruto seco con la cantidad más baja de hidratos de carbono, lo que le convierte en una opción ideal como picoteo saludable o para incorporar a nuestras ensaladas o recetas cetogénicas favoritas.

✍Información Nutricional de las Nueces Pecanas

La nuez americana es un fruto seco muy útil en nuestra dieta altas en grasas. Posiblemente sea el fruto seco con menos cantidad de hidratos de carbono, convirtiéndose en un aliado perfecto para nuestro picoteo de media mañana o merienda. Para hacernos una idea de lo que nos aporta, podemos decir que cada 100 gramos de este producto obtendremos aproximadamente:

• Calorías: 649 kilocalorías.
• Grasas: 62,5 gramos
• Proteínas: 14,5 gramos
• Hidratos: 1.5 gramos
• Fibra: 7 gramos
• Agua: 4%

Entre los minerales y vitaminas que nos aportan estos frutos secos podemos destacar su contenido en: fósforo, magnesio, selenio, hierro, cinc, cobre y yodo. Entre sus vitaminas destaca la Vitamina C, tiamina (B1), piridoxina (B6) y las liposolubles E, A y K.

👌Beneficios y Propiedades de las Nueces Pecanas ¿Para qué sirve?

Conociendo su aporte nutricional nos podemos hacer una pequeña idea de la numerosa cantidad de beneficios y propiedades que nos van a aportar este tipo de nueces de origen americano. Entre sus beneficios y propiedades para la salud destacaremos:

• Buen aporte de proteínas de buena calidad.
• Elevado contenido en ácidos grasos. Esto es clave si seguimos una dieta keto.
• Bajo contenido en azúcares.
• Buen aporte de fibra.
• Ayuda a reducir el colesterol.
• Mejora la hipertensión arterial.
• Ideal para personas con funcionamiento irregular del tránsito intestinal. Solucionando problemas de estreñimiento.
• Producto altamente antioxidante. Ayuda a mantenernos sanos y reforzar el sistema inmunitario.
• Mejora el funcionamiento del tiroides.
• Aporta saciedad, ideal en dietas de adelgazamiento.
• Regula los niveles de azúcar en sangre.
• Buena fuente de hierro de origen vegetal.

Por su elevada cantidad de calorías no se recomienda consumir en exceso. Un pequeño puñado de 6 o 7 nueces al día serán suficientes.

✌️¿Se Puedes comer Nueces americanas en la Dieta Cetogénica?

Si. Se pueden comer tanto crudas como tostadas. Aunque los frutos secos contienen una pequeña cantidad de hidratos de carbonos, y no todos se pueden consumir en una dieta keto. En el caso de la nuez americana no hay ningún problema. Es seguramente el fruto seco con menor cantidad de azúcar, por lo que, si queremos elegir un alimento de este grupo, esta nuez se convierte en la mejor opción disponible. En definitiva, tanto este alimento como otro tipo de nueces como las de macadamia o polonia, se pueden consumir estando en cetosis.

¿Cómo comer nuez pecana?

Como el resto de frutos secos, lo ideal es comer una pequeña cantidad al día y no pasarse por su elevada cantidad de proteínas. La forma en que suelo comer yo este fruto es:

• Crudas o tostadas, como picoteo saludable.
• Añadiéndola a mis ensaladas.
• Picándola y poniéndola en platos de carnes y pescado.
• Mantequilla de nuez pecana

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☝¿Dónde comprar Nueces Pecanas ecológicas al mejor precio? ¿Se venden en lidl o mercadona?

Esta nuez no es muy conocida en España, pero ya se puede encontrar en grandes supermercados como lidl o mercadona. Su precio es algo caro, y no hay mucha variedad. Por este motivo recomiendo comprarlas por internet en páginas especializadas, o en grandes tiendas como Amazon. En esta última encontraras gran variedad de nueces y otros frutos secos, y siempre a los mejores precios del mercado.