Bonito

El bonito del norte, también conocido como atún blanco o albacora, es un pescado azul muy habitual en el Mar Mediterráneo y aguas tropicales y templadas. Hay diferentes especial es bonito, por ejemplo, en que tiene la coletilla «del norte» se conoce así porque se pesca en el mar cantábrico. Es un pescado muy apreciado por sus propiedades nutricionales, siendo una alimento altamente recomendado para la dieta cetogénica y cualquier tipo de dieta, tanto para perder peso como para ganarlo.

✍Información nutricional del Bonito

La albacora es un pescado azul muy apreciado nutricionalmente hablando en todo el mundo. Es rico es ácidos grasos saludables, y nos aporta una gran cantidad de proteínas de alto valor biológico. Para hacernos ida idea diremos que 100 gramos de este alimento nos aportan aproximadamente:

• Calorías: 153 kilocalorías
• Grasas: 6 gramos
• Proteínas: 25 gramos
• Hidratos de carbono: 0 gramos
• Fibra: 0 gramos
• Agua: 69%

Entre los minerales y vitaminas más importantes que nos aporta el bonito podemos destacar: selenio, hierro, yodo, sodio, flúor, potasio, fósforo, magnesio. Entre sus vitaminas podemos nombrar la tiamina (B1), niacina (B3), piridoxina (B6), biotina (B8) y B12. Además de vitaminas liposolubles como las vitaminas A, E y D

👌Beneficios y Propiedades del Bonito ¿Para qué sirve?

Los beneficios que nos aporta consumir albacora son innumerables. Para hacernos una pequeña idea podemos destacar algunos de los más famosos:

• Alta cantidad de proteínas de gran calidad.
• Buen aporte de ácidos grasos saludables. Destacando el Omega 3.
• No contiene azúcares.
• Aliado de los deportistas. Ayuda al desarrollo muscular.
• Previene el catabolismo.
• Reduce el colesterol.
• Mejora el funcionamiento del tiroides.
• Fortalece huesos y dientes, y previene la osteoporosis.
• Potente antioxidante natural. Nos ayuda a mantenernos jóvenes y refuerza el sistema inmunitario.
• Interesante aporte de hierro.
• Mejora la salud cardiovascular.
• Ayuda al crecimiento y desarrollo de los niños.
• Aliado del cerebro. Reduce estrés y ansiedad.

✌️¿Se puede comer Bonito del Norte en la Dieta Cetogénica?

No solo es que se pueda comer, sino que es uno de los alimentos que se recomienda al 100% incluir tanto en la dieta keto como en cualquier tipo de dieta. Por su aporte nutricional este pescado es un gran aliado para combatir y prevenir multitud de enfermedades.

📗Recetas Keto de Bonito

Yo suelo comer atún o bonita al horno o a la plancha. Es lo que me resulta más cómodo y me encanta su sabor. Pero poner una receta de este pescado azul a la plancha sería algo muy básico. Así que os voy a dejar un video donde os enseñan a preparar una Quiche de Atún baja en carbohidratos. Es una receta muy recomendable, la he probado una vez y seguramente repita dentro de poco.

Si la pruebas te animo a ponerlo en los comentarios.