Lomo de Cerdo

El lomo de cerdo es una carne muy interesante a nivel nutricional, nos aporta una buena cantidad de beneficios y propiedades para nusetra salud física y mental. Esta carne se encuentra junto al espinazo y las costillas del cerdo, y puede ser posiblemente una de las piezas más consumidas de este animal. Nos aporta una cantidad elevada de grasas, algo muy a tener en cuenta si estamos siguiendo una dieta alta en grasas.

✍Información Nutricional del Lomo de Cerdo

La Carne de cerdo es una carne muy interesante nutricionalmente hablando, además de ser barata, su sabor es realmente bueno. Esto la hace una gran opción para todos los bolsillos. Para hacernos una idea, 100 gramos de cerdo nos aportan aproximadamente:

• Calorías: 310 kilocalorías
• Grasas: 26.6 gramos
• Proteínas: 16.5 gramos
• Hidratos de carbono: 0 gramos
• Fibra: 0 gramos
• Agua: 57%

Entre los minerales y vitaminas más destacados que nos aporta esta carne de cerdo podemos nombrar: potasio, fósforo, hierro, selenio, yodo, cinc y algunas vitaminas como la K, C y otras del grupo b como la tiamina (B1), niacina (B3) y la B12.

👌Beneficios y Propiedades del Lomo de Cerdo

Esta carne es muy interesante. Nos aporta diversas propiedades para la salud física y psicológica. entre los beneficios de consumir esta carne podemos destacar:

• Gran aporte de proteínas de alto valor biológico.
• Su contenido en grasas es muy interesante para la dieta cetogénica.
• No contiene azúcares.
• Ayuda al desarrollo muscular y prevenir el catabolismo.
• Rica en hierro, ideal para prevenir situaciones de anemia.
• Tiene nutrientes antioxidantes como el selenio. Este es clave para reforzar el sistema inmune y mantenernos saludables.
• Su aporte de fósforo ayuda a relajar la mente. Algo importante si estamos estresados o con ansiedad.
• Su contenido en Yodo es clave para el funcionamiento del tiroides.

✌️ ¿Se recomienda comer Lomo de puerco en la Dieta Cetogénica?

Si, todos los tipos de carnes son recomendables en la dieta keto, sobre todo si son ricas en grasas. El lomo del cerdo no es la carne más grasa que existe, pero es una buena opción, además se puede combinar con otros alimentos grasos como el queso para elevar la cantidad de este nutriente.

📗Recetas con Lomo de Cerdo 

Prepara tu lomo de cerdo sin usar horno. Esta receta es muy fácil de realizar, no contiene hidratos, y es especialmente sabrosa. No se necesitas muchos conocimientos de cocina, sigue las indicaciones del video y te quedará una receta espectacular y para toda la familia.