Pan Nube

Si estás siguiendo una dieta cetogénica, eres celiaco y no puedes comer pan con harina de trigo, o simplemente quieres probar recetas diferentes, te recomiendo preparar este sabroso y esponjoso pan nube. Este pan, además de estar especialmente bueno, nos da un abanico de posibilidades muy amplio en nuestras dietas bajas en hidratos de carbono. No contiene hidratos, lo podemos comer a cualquier hora del día, y nos quitará la ansiedad por comer pan.

✍Ingredientes necesarios para hacer Pan nube

Esta receta es muy sencilla de hacer. Con solo 3 ingredientes podremos tener un pan muy rico y que nos da muchas opciones a la hora de seguir nuestra dieta cetogénica.

• 2 cucharadas de queso crema
• 2 huevos enteros
• Media cucharada de polvo para hornear

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👌Modo de preparación del Pan Nube

Esta receta de pan nube es muy sencilla de elaborar. Sigue los pasos y no tendrás ningún tipo de problema para que te queden perfecto. ¿Tienes dudas? Te he dejado un vídeo donde preparan esta misma receta, así podrás seguir los pasos con mayor facilidad.

• Precalentamos el horno.
• Colocamos papel mantequilla o papel de horno en la bandeja.
• Mezclamos el queso crema con las yemas de huevo. No hay que batirlo, simplemente mezclar todo homogéneamente.
• Añadimos el polvo de hornear a las claras y las batimos hasta que queden en punto de nieve. Esto es muy importante ya que dará esponjosidad al pan.
• Mezclamos las claras al punto de nievo con la mezcla de queso crema y las yemas. Con cuidado, simplemente hay que mezclarlo, no batirlo. Así mantendrá la esponjosidad.
• Colocamos en la bandeja de horno la mezcla y le damos una forma redonda.
• Se mete en el horno a temperatura media durante 15-20 minutos. Ve controlándolo hasta que estén bien doraditos.

☝¿Con qué lo puedo comer?

Come tu Pan nube solo o pártelo por la mitad y prepárate pequeños bocadillos de los que se te ocurra. En una Dieta keto tienes mil posibilidades por ejemplo comerlo con:

• Aguacate y salmón ahumado.
• Atún y tomate en rodajas
• Tortilla francesa y bacon.
• Jamón serrano y queso curado.
• Hamburguesa de pollo o ternera con lechuga.
• Pollo y aguacate.

Las opciones son innumerables, simplemente eliges alimentos bajos en hidratos de carbonos y disfruta de tu cetosis.