He utilizado brotes tiernos para mi ensalada, pero puedes cambiarlos por lechuga, canónigos, rúcula o cualquier otro vegetal verde que te guste, apetezca o tengas a mano.
✍Ingredientes de la Ensalada de aguacate y Salmón
Me encanta preparar ensaladas cuando estoy siguiendo una dieta cetogénica, ya que esta dieta me permite poner muchos alimentos grasos de gran sabor sin tener que preocuparme tanto por las calorías. En este caso, para la ensalada de aguacate y salmón he utilizado:
- Brotes tiernos
- Aceitunas
- Salmón ahumado
- Aguacate
- Queso de cabra
- Tomate
- Nueces
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Sal
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👌¿Cómo preparar la Ensalada de aguacate y Salmón?
¿Quién no sabe preparar una ensalada? Yo creo que hacer este tipo de plato está al alcance de todo el mundo, sin necesidad de tener conocimientos avanzados de cocina. Además, se prepara de manera muy sencilla y rápida. Igualmente os dejo el paso a paso para que os quede una ensalada de brotes tiernos perfecta.
- Cortamos los brotes tiernos o usamos los comprados ya envasados. Ponemos en un bol de ensaladas.
- Cogemos medio aguacate, lo partimos en daditos y lo unimos a los brotes.
- Cortamos medio tomate a trozos medianos o 3 tomates cherry y lo añadimos a los brotes tiernos.
- Añadimos el queso de cabra de rulo. Con dos rodajas será suficiente. Su sabor es muy fuerte y si nos pasamos predominará demasiado.
- Cogemos 2 lonchas de salmón ahumado, las cortamos y añadimos a la ensalada.
- Ponemos 4 o 5 aceitunas y un puñado de nueces troceadas.
- Ponemos un chorrito de aceite de oliva y vinagre de manzana al gusto.
- Añadimos la sal.
- ¡A COMER!
*Puedes añadir un poco de semillas de chía.
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