Omelette de Salmón y aguacate

Otra receta más donde empleamos los huevos, en este caso vamos a hacer una omelette de salmón y aguacate con un poco de queso parmesano y otro queso graso a nuestro gusto. En esta receta juntamos 2 de los alimentos principales para nuestras dietas cetogénicas, el huevo y el aguacate. ¿Qué puede salir mal?

✍Ingredientes de la Omelette de salmón y aguacate con queso parmesano

Otra receta sencilla de tortilla francesa u omelette, en este caso de salmón y aguacate con queso parmesano rallado. Es una receta simple y se necesitan pocos ingredientes. Apunta:

• 6 Huevos medianos
• 1 Aguacate
• 100 gramos de salmón ahumado
• Queso parmesano
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

👌Paso a paso de la tortilla de salmón y aguacate

Hacer una tortilla está en las manos de todo el mundo. No se necesitan conocimientos de cocina muy avanzados ni nada por el estilo. Igualmente, aquí te voy a dejar el paso a paso para que no tengas problemas al realizar esta tortilla francesa con aguacate y salmón ahumado.

Los ingredientes están pensado para que comen 2 o 3 personas.

• Rompemos los huevos y los vertemos en un bol. Los batimos y añadimos sal al gusto.
• Añadimos en una sartén antiadherente un chorrito de aceite de oliva virgen. El fuego debe estar medio- alto, e intentaremos esparcir el aceite por toda la sartén. (Se pueden usar otras grasas como aceite de coco o mantequilla).
• Con la sartén caliente a la temperatura deseada, echamos los huevos y bajamos la temperatura.
• Cortamos el salmón ahumado y lo vamos añadiendo a la tortilla en pequeños trocitos.
• Peleamos el aguacate, lo cortamos con la forma que nos apetezca y lo añadimos también a la tortilla.
• Apagamos el fuego.
• Añadimos pimienta al gusto, y queso parmesano rallado.
• Metemos en el horno al grill durante 5 minuto para que se funda el queso y se dore la tortilla un poco por arriba. (Ten cuidado con la sartén, si el mango no es resistente al calor debemos dejarlo fuera)
• Servimos y ¡A COMER!

✌️¿Cuándo comer esta receta keto?

Tanto esta receta como la mayoría de esta página la puedes consumir a cualquier hora y en cualquiera de las comidas principales. Este tipo de dietas altas en grasas son diferentes a lo que estamos acostumbrados, así que si quieres desayunas un filete o una tortilla puedes hacerlo sin problemas, solo hay que acostumbrarse.