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✍Información Nutricional del Queso brie ¿Cuántas calorias tiene?
Este queso francés elaborado con leche cruda de vaca está cubierto y protegido por una capa que se elabora de forma natural con el moho penicillium. Esta capa es 100% comestibles, aunque hay personas que prefieren retirarla. Nos aposta nutrientes muy interesantes y de calidad, para hacernos una pequeña idea, 100 gramos de queso brie contienen aproximadamente:
- Calorías: 340 kilocalorías
- Grasas: 27 gramos
- Proteínas: 22 gramos
- Hidratos de carbono: 0.5 gramos
- Fibra: 0 gramos
- Agua: 45%
Entre los minerales y vitaminas más destacados que nos aporta el Queso brie podemos mencionar: calcio, sodio, fósforo, potasio, yodo, selenio, cloro y cinc. Entre sus vitaminas destacan la riboflavina (B2), niacina (B3), biotina (B8), ácido fólico (B9) y B12, además de las vitaminas liposolubles A, E, D y K.
👌Beneficios y propiedades del Queso brie ¿Para qué sirve?
El consumo de este queso francés nos aportará una buena cantidad de beneficios y propiedades para la salud física y mental. Las propiedades más destacadas de este queso son:
- Gran cantidad de proteínas de alto valor biológico.
- Su aporte de grasa es muy importante para dietas keto.
- Nulo contenido en hidratos de carbono.
- Ayuda a la ganancia de masa muscular y prevenir el catabolismo.
- Fortalece dientes y huesos. Además, previene la osteoporosis.
- Gran antioxidante. Ayuda a reforzar el sistema inmunitario.
- Es una de las mejores fuentes de vitamina K.
- Alto en sodio, pero este mineral es clave en la dieta cetogénica.
- Mejora el funcionamiento el tiroides.
- Ayuda al crecimiento de los niños.
¿Recomendado comer queso brie en el embarazo?
Como norma general no se recomienda comer quesos blandos durante el embarazo. Si estás embarazada y vas a elegir un queso, es mucho más recomendable un queso curado.
✌️ ¿Se puede comer Queso brie en la Dieta cetogénica?
¡Si! Los quesos son grandes aliados en la dieta cetogénica. Eso sí, solo los quesos altos en grasa, cuanta más grasa tienen, serán más baja su cantidad de hidratos de carbono, hasta llegar prácticamente 0 como es el caso de este queso.
Podemos utilizar queso brie en ensaladas, comerlo como picoteo, hacerlo a la plancha o como acompañantes de platos de carne.
📗Recetas Keto con Queso brie
Os dejo un vídeo con una interesante receta de pechugas de pollo rellenas con queso brie y pimientos del piquillo. En esta receta se acompaña al pollo con una patata, en el caso de seguir una dieta cetogénica simplemente debemos eliminar la patata de los ingredientes. Por lo demás es un plato keto perfecto.
- Ingredientes: pechuga de pollo, pimientos del piquillo, queso brie, cebolla, bacon, aceite de oliva, cebolla, caldo de carne.
☝¿Dónde comprar Queso brie al mejor precio? ¿Se vende en mercadona?
El queso brie se puede comprar en todo tipo de tiendas de barrio o grandes supermercados como el mercadona. Yo suele comprar queso brie por internet, donde hay una gran variedad, y siempre de la mejor calidad y al mejor precio del mercado.
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