Solomillo de cerdo con bacon al horno

Siempre estamos buscando recetas cetogénicas nuevas con las que innovar y darle un toque diferente a nuestra dieta keto. Lo bueno de este tipo de dieta es que se caracteriza por el sabor, las grasas son el nutriente con más sabor, por lo que siempre salen platos muy sabrosos y apetitosos. En este caso vamos a cocinar la carne de cerdo de una forma un poco diferente ¿Qué te parece preparar un Solomillo de cerdo con bacon al horno? Si no has probado algo parecido aún te lo recomiendo al 100%.

✍Ingredientes para preparar el Solomillo de cerdo con bacon al horno

Se necesitan muy pocos ingredientes para preparar este gran plato 100% cetogénico de solomillo envuelto en bacon al horno. Si estás cansado de comer siempre lo mismo a la plancha, tortilla y aguacate, te recomiendo que prepares este sencillo plato de carne al horno. No tiene nada en especial, ni ningún ingrediente fuera de lo normal, pero el toque de la mantequilla y el bacon le da al solomillo de cerdo un toque muy sabroso. Aquí te dejo los ingredientes de la receta keto:

• Solomillo de cerdo
• Bacon
• Mantequilla
• Ajo
• Sal
• Pimienta

Puedes aprovechar que enciendes el horno para asar unas verduras que acompañen a tu plato. Puede ser buena idea poner un poco de cebolla, calabacín y pimiento rojo ¿Qué te parece? Esto es muy opcional, elije tus verduras favoritas, ponles un chorro de aceite de oliva y disfrútalas junto a la carne con beicon.

👌Paso a paso del Solomillo con bacon al horno

La forma de preparar este plato de carne de cerdo no tiene ningún misterio. Sigue el paso a paso que te pongo a continuación y te quedará el plato perfecto:

• Precalentamos el horno a 200ºC.
• Cortamos el solomillo de cerdo en medallones, con un grosos de un dedo aproximadamente.
• Echamos sal y pimienta a los medallones.
• Cortamos 2 o 3 ajos y los freímos en una sartén con un poco de mantequilla aceite de oliva.
• En esa misma sartén, con un poco más de mantequilla, sellamos los medallones de cerdo. Solo un ligero toque de calor hasta que estén dorados por ambas caras.
• Retiramos la carne del fuego y con cuidado envolvemos cada medallón con una tira de bacon.
• Los colocamos en una fuente de cristal u otro tipo que sea resistente al horno.
• Cocinamos durante 15-20 minutos. Iremos controlando para que no se quede muy seco.
• Sacamos del horno y ¡A COMER!

¿Sencillo verdad? Si a esto le sumas unas verduras te queda un plato perfecto y 100% recomendado para tu dieta cetogénica.