Huevos con guisantes y jamón

Hoy vamos a preparar unos huevos a la flamenca, o más concretamente unos huevos con guisantes y jamón serrano, aunque yo le he añadido un poquito de ajo picado y chorizo para darle un toque de sabor mucho más intenso. este tipo de platos tiene muchas variables, al final puedes añadir otros ingredientes como queso provolone, u otro que te gusta y mejorarlo.

Este tipo de recetas son ideales para la dieta cetogénica ya que llevan poco tiempo, tienes muchas opciones para modificarlas e ir cambiando así no cansarte, y nos aportan el número de grasas y proteínas necesarios para cumplir con nuestros objetivos de nutrientes diarios. Además, su contenido de hidratos de carbonos es muy bajo, solo una pequeña cantidad que nos aportan los guisantes, pero nos lo podemos permitir.

✍Ingredientes de los Huevos con guisantes y jamón a la flamenca

Los ingredientes son muy sencillos y básicos que seguro que ya tienes por casa. Puedes añadir lo que quieras para mejorarlo pero que sea alto en este tipo de dieta. Puedes dejar en los comentarios tus variaciones:

• Guisantes
• Huevo
• Jamón
• Aceite de oliva
• Ajo
• Chorizo
• Sal (si es sal rosa del himalaya mejor)
• Tomate frito casero.

Yo le he puesto un poco de orégano, le mejora bastante el sabor, así que muy recomendable.

No se ha encontrado el producto

☝¿Cómo preparar los huevos keto con guisantes y jamón serrano?

Bueno, no tiene mucho historia ni explicación esta receta. Es muy básica y al alcance de cualquier persona que tenga 5-10 minutos para cocinar, pero vamos con el paso a paso:

• Cocemos los guisante. Podemos usar guisantes de lata o congelados para ahorrar tiempo, yo prefiero frescos y cocinarlo yo mismo, pero cada uno con su elección.
• Mientras se cuecen los guisantes, en una sartén con un poco de aceite doramos un poco de ajo bien picadito.
• Cuando se dore el ajo añadimos a la sartén el jamón serrano y el chorizo.
• Una vez cocidos los guisantes los escurrimos bien y los añadimos a la sartén junto al jamón y resto de ingrediente.
• Añadimos un buen chorro de tomate frito, si es casero mejor.
• Calentamos el horno a 180%.
• Volcamos la mezcla en una cazuelita de barro y podemos un huevo por encima.
• Salpimentamos y al horno. Lo dejamos cocinar hasta que se haga bien el huevo.

No se ha encontrado el producto

• Una vez cocinado el huevo, echamos un poco de orégano por encima y ya está listo para comer.

*Al meterlo en el horno puedes poner un poco de queso para fundir por encima. Yo suelo echarle un poco de provolone, pero esta vez lo hice sin queso.

Espero que os guste la receta y la disfrutéis.