Huevos rellenos de atún

¿Quién no ha comido huevos rellenos de atún alguna vez? Esta deliciosa y fresca receta es muy habitual es dietas cetogénicas y otras dietas altas en grasas. La combinación de la yema de huevo, el atún y la mayonesa casera nos aporta una cantidad de grasas muy a tener en cuenta en este tipo de dieta. Además, es sencilla de preparar y puede comerla toda la familia sin importar el tipo de dieta que estén siguiendo.

✍Ingredientes de los Huevos rellenos de atún

Seguro que no te imaginabas una dieta de adelgazamiento donde pudieses comer unos buenos huevos rellenos con mayonesa. La Mayonesa se suele limitar en dietas para perder peso, pero en el caso de la dieta keto lo que estamos buscando son alimentos altos en grasas, por eso podemos consumirla. Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, consta de pocos ingredientes:

• Huevos
• Atún en lata
• Mayonesa (Preferiblemente casera)
• Aceitunas con anchoas
• Pimientos del piquillo ( Se pueden mezclar con el atún, o comer aparte acompañando el plato de huevos rellenos de atún)

*Se puede usar otra clase de huevos, como pueden ser los huevos de pato o de codorniz.

👌Modo de preparación de los Huevos rellenos de atún

Para preparar esta receta no se necesitas unos conocimientos en cocina muy elevados. Es una receta considerada fácil y sencilla. Simplemente sigue los pasos que te pongo a continuación y te quedará un plato delicioso.

• Cocemos los huevos durante 8-10 minutos.
• Sacamos los huevos del agua y los refrescamos con agua fría. Esto ayudará a despegar la cáscara mejor.
• Pelamos los huevos, cortamos por mitad por su parte más larga y retiramos las yemas con cuidado de no romperlo.
• Ponemos en un bol las yemas, el atún, mayonesa, aceitunas picadas y el pimiento de piquillo si queremos.
• Mezclamos todo bien para que quede uniforme.
• Con una cuchara, vamos rellenando las mitades de las claras, dándole una forma abombada al relleno, como una croqueta.
• Colocamos una aceituna o una tira de pimiento del piquillo por encima para decorar.
• Metemos en el frigorífico si nos gusta comer este plato frio.

*Cabe la posibilidad de rallar un poco de queso parmesano por encima del huevo.

✌️¿Cuándo comer los huevos rellenos? ¿Con qué acompañarlo?

Al seguir una dieta cetogénica no hay comidas típicas. Podemos desayunar desde una tortilla francesa, hasta un filete de ternera. Por ese este plato de huevos rellenos se puede comer en cualquiera de las comidas principales del día.

Puedes acompañar el plato con unas verduras asadas o una ensalada.