Pizza de Brócoli

Ya son varias las pizza sin hidratos de carbono que subo a este blog. En este caso vamos a preparar una pizza de brócoli, totalmente diferente a lo que estás acostumbrado, pero no por ello peor. Esta pizza queda deliciosa, y es ideal para la dieta cetogénica al no contener hidratos de carbono ya que la masa se hace con este fantástico vegetal. Si quieres probar algo diferentes y así no aburrirte de tu dieta te recomiendo preparar esta pizza vegetal.

✍Ingredientes de la Pizza de Brócoli

Para esta pizza vegetariana se necesitarán unos cuantos ingredientes. Es probable que ya los tengamos en casa si estamos siguiendo una dieta keto, y si falta alguno los podemos comprar en cualquier supermercado. Aquí os dejo la lista de ingredientes:

• Brócoli (150 gramos)
• 1 huevo
• Queso parmesano rallado (75 gramos)
• Queso Cheddar (50 gramos)
• Champiñones en láminas
• Tomate triturado (Sin azúcar añadido. Lo ideal es hacer nuestra propia salsa de tomate)
• Aceite de oliva virgen
• Cebolla
• Sal
• Pimienta

👌Modo de Preparación de la Pizza de Brócoli

Aunque se necesita un poco de tiempo para  preparar todo y tener esta pizza de brócoli lista para comer, merece mucho la pena el tiempo empleado. Sigue los pasos indicados y no tendrás ningún problema para hacerla, no se necesitan conocimientos altos de cocina ni nada similar. Solo tienes que controlar que quede dorada y no se queme.

• Precalentar el horno a 180º arriba y abajo.
• Colocamos papel de horno en la bandeja para que la pizza no se pegue.
• Trituramos el brócoli. Podemos usar una batidora o un rallador. Tiene que quedar con una textura granulada fina.
• En un bol aparte batimos el huevo y lo mezclamos con 20 gramos de queso parmesano rallado. Salpimentamos al gusto.
• Mezclamos con el brócoli hasta que obtengamos una masa homogénea.
• Extendemos la masa en la bandeja de horno y le damos la forma deseada. Luego la metemos en el horno unos 20 minutos hasta que quede un poco seca y «dura» al tacto.
• Sacamos la masa del horno y dejamos enfriar.
• Una vez fría vamos poniendo el resto de ingredientes. El tomate triturado, resto de queso parmesano y cheddar, los champiñones y la cebolla y por último un chorrito de aceite de oliva.
• Subimos la temperatura a 220º y metemos la pizza al horno unos 10-12 minutos. (Sacarla cuando empiece a dorarse)
• Sacamos del horno y espolvoreamos un poco de orégano.
• ¡A COMER!

Prueba a hacer tu pizza en una pizzera o un horno para pizzas. Es mucho más fácil y rápido: