Queso Roquefort

El queso roquefort es un queso azul originario de Francia. Se elabora con leche de oveja y si algo le caracteriza es su fuerte olor y sabor. Para algunas personas puede resultar hasta desagradable, pero para otras es un producto exquisito. En la dieta cetogénica hay que tener en cuenta este queso por su alto porcentaje de grasas. Se puede utilizar por ejemplo para elaborar sabrosas salsas que podremos añadir a diferentes platos.

✍Información nutricional del Queso Roquefort ¿Cuantas calorías tiene?

Este queso azul conocido como roquefort es uno de los quesos más graso que existen. Esta propiedad nutricional es muy importante en dietas como la cetogénica. Además, para hacernos una idea general de lo que nos aporte este queso, diremos que 100 gramos nos aportan aproximadamente:

• Calorías: 371 kilocalorías
• Grasas: 30.5 gramos
• Proteínas: 21.5 gramos
• Hidratos de carbono: 2 gramos
• Fibra: 0 gramos
• Agua: 37,5%

Entre los minerales y vitaminas más destacados de los que nos aportan este queso azul podemos nombrar: calcio, sodio, selenio, magnesio, yodo, fósforo, magnesio y cinc. Contiene vitaminas liposolubles A, E, D y K y otras del grupo B como la riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), ácido fólico (B9) y B12.

 👌 Beneficios y propiedades del Queso azul Roquefort ¿Para qué sirve?

Entre los muchos beneficios y propiedades para la salud física y mental de este queso podemos destacar:

• Alta cantidad de proteínas de alto valor biológico.
• Rico en grasas. Esto es clave es dietas como la keto.
• Bajo en hidratos de carbono. Aporta una pequeña cantidad, pero no debemos preocuparnos.
• Previene el catabolismo.
• Ayuda al desarrollo muscular.
• Mantiene fuerte huesos y dientes.
• Previene la osteoporosis.
• Mejora el funcionamiento del tiroides.
• Ayuda a relajar la mente. Ideal para superar situaciones de estrés y ansiedad.
• Altamente antioxidantes Refuerza el sistema inmunitario.
• Mejora la salud ocular.

✌️¿Se puede comer Queso Roquefort en la Dieta Keto?

Este queso es altamente recomendable en dietas cetogénicas y otras altas en grasas. Se puede comer solo, añadírselo a ensaladas, tortillas, carnes o para preparar salsas cetogénicas de gran sabor.

📗Receta Cetogénica con Queso azul Roquefort

Yo suelo usar este queso en mi dieta sobre todo para elaborar salsas. Lo suelo mezclar con leche de coco o mantequilla clarificada, pero aquí os voy a dejar un video donde preparar una salsa un toque diferente.

☝¿Dónde comprar Queso Roquefort al mejor precio?

Este sabroso queso se puede comprar desde supermercados a tiendas gourmet. Si estás buscando un queso roquefort de buena calidad y al mejor precio del mercado te dejo un par de opciones muy interesantes.