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✍Información Nutricional de las Nueces de Brasil
Los frutos secos son alimentos muy importantes nutricionalmente hablando. Para nuestra dieta keto son un alimento genial, nos aporta más de 60 gramos de grasas, imprescindibles para conseguir el aporte necesario de este nutriente en nuestra dieta. Para hacernos una idea de su aporte nutricional, diremos que la nuez de Brasil aporta aproximadamente cada 100 gramos:
- Calorías: 655 kilocalorías
- Grasas: 66 gramos
- Proteínas: 14 gramos
- Hidratos de Carbono: 2.8 gramos
- Fibra: 8 gramos
- Agua: 3.5%
Entre los minerales y vitaminas que nos aporta esta nuez, se puede descatar su contenido en: fósforo, magnesio, potasio, hierro, cinc, selenio, calcio, manganeso y cobre. Entre sus vitaminas destacamos las liposolubles A y B y otras del grupo b como tiamina (B1), niacina (B3) y ácido pantoténico (B5).
👌Beneficios y Propiedades de las Nueces de Brasil
Las propiedades y beneficios para la salud física y mental que nos aportan estos frutos secos son interminables. Su riqueza nutricional es comparable con la de muy pocos alimentos. Para hacernos una pequeña idea de los beneficios que nos aporta este alimento, destacaremos los siguientes:
- Alimento vegetal muy rico en proteínas.
- Elevada cantidad de grasas. Esto es muy a tener en cuenta si estás siguiendo una dieta basada en la cetosis como la dieta Keto.
- Baja cantidad de hidratos de carbono.
- Rico en fibra.
- Mejora el tránsito intestinal.
- Reduce el colesterol.
- Regula la tensión arterial y el azúcar en sangre.
- Aporta mucha saciedad. Perfecto para dietas de adelgazamiento.
- Potente antioxidante natural. Retrasa la oxidación celular y refuerza el sistema inmunitario.
- Mejora la salud del cabello y la piel.
- Alimento muy energético, ideal para personas deportistas y muy activas.
- Ayuda a relajar la mente. Por este motivo se recomienda para tratar problemas de estrés, ansiedad y depresión.
- Tiene propiedades antiinflamatorias.
- Es uno de los alimentos más ricos en selenio. Mineral con funciones antioxidantes, y otras muchas súper importantes para nuestro organismo.
✌️¿Se puede comer Nuez de Brasil en la Dieta Cetogénica?
Si, tanto las de Brasil como otras variedades de nueces como las pecanas, de Polonia o Macadamia, son totalmente recomendables si estás siguiendo una dieta cetogénica. Son los frutos secos que contienen menor cantidad de hidratos de carbono, siendo perfectos añadirlos a nuestra dieta al aportar una gran cantidad de ácidos grasos y una nada despreciable cantidad de proteínas. Pero no debemos olvidarnos que, aunque tienen pocos hidratos de carbono, su consumo no es libre, y solo debemos consumirlas en cantidades moderadas.
📗Receta Keto con Nueces bio de Brasil
Yo las nueces de Brasil y otros frutos secos las suele consumir principalmente crudas a media mañana y en la merienda. Aunque muchas otras veces las pico y las añado a mis ensaladas, guisos de carne y preparaciones al horno. Pero hoy os voy a traer un video para que aprendáis a preparar vuestra propia mantequilla de nuez de Brasil, solo se necesita un ingrediente y un procesador de alimentos.
☝¿Dónde comprar Nueces de brasil ecológicas al mejor precio?
No es muy frecuente encontrar estas nueces en supermercados o tiendas de alimentación en España. Posiblemente en otros países no tengas ningún problema para comprarlas en cualquier lugar. En España si quieres consumir estas nueces naturales de Brasil, debes ir a herbolarios, o tiendas de alimentación especializada, donde no hay mucha variedad de productos y sus precios son bastante elevados. Yo suelo comprarlas por internet en sitios como Amazon, donde hay gran variedad de tamaños, marcas y siempre a los mejores precios del mercado. Aquí os dejo algunas de las que he probado por si os interesa:
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