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Tofu y alcachofas con salsa roquefort

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Si ya te has cansado de comer siempre lo mismo en tu dieta cetogénica o simplemente sigues una dieta vegetariana, te animo a que prepares este plato keto de Tofu y alcachofas con salsa roquefort. Está delicioso, la salsa de roquefort le da un toque especial y su valor nutricional es perfecto para nuestra dieta Keto.

✍Ingredientes del plato de Tofu y alcachofas con salsa roquefort

tofu y alcachofas con salsa roquefortEste es un plato sencillo de elaborar, no se necesita mucho tiempo y prácticamente todo se hace a la plancha. digamos que es un plato combinado, muy completo, que se come un poco de todo y no falta de nada. Si te interesa probarlo aquí te dejo la lista de ingredientes:

  • Tofu
  • Huevo
  • Aguacate
  • Alcachofas
  • Queso roquefort
  • Leche de coco
  • Aceite de coco
  • Semillas de sésamo

*La salsa de roquefort la haremos con leche de coco y queso roquefort.

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👌¿Cómo preparar nuestro plato keto de Tofu y alcachofas con salsa roquefort?

El paso a paso de este plato es muy sencillo. Solo lleva algo de tiempo cocer el huevo y preparar la salsa roquefort. Lo demás es un toque de plancha y emplatar. ¿Te animas?

  • Cocemos el huevo durante 8 minutos para que la yema no se cuaje demasiado.
  • Cortamos 1 aguacate en tiras o dado, a nuestra elección.
  • Preparamos la salsa roquefort. Para esto necesitamos leche de coco y queso roquefort. La haremos en una pequeña cazuela al fuego para que se mezcle bien. Sencillo ¿Verdad?
  • Una vez lista la salsa y cocido el huevo, lo otro ya es simplemente un toque de plancha.
  • En este caso usé alcachofas de bote, una vez escurridas les doy un toque de plancha con un poco de aceite de oliva.
  • Hacemos lo mismo con el tofu.
  • Emplatamos todos los alimentos y ponemos por encima del tofu y las alcachofas la salsa roquefort.
  • Por último, añadimos unas pocas semillas de sésamo. No es algo necesario, pero le da un toque diferente al plato.
  • ¡A COMER!

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