Tofu y alcachofas con salsa roquefort

Si ya te has cansado de comer siempre lo mismo en tu dieta cetogénica o simplemente sigues una dieta vegetariana, te animo a que prepares este plato keto de Tofu y alcachofas con salsa roquefort. Está delicioso, la salsa de roquefort le da un toque especial y su valor nutricional es perfecto para nuestra dieta Keto.

✍Ingredientes del plato de Tofu y alcachofas con salsa roquefort

Este es un plato sencillo de elaborar, no se necesita mucho tiempo y prácticamente todo se hace a la plancha. digamos que es un plato combinado, muy completo, que se come un poco de todo y no falta de nada. Si te interesa probarlo aquí te dejo la lista de ingredientes:

• Tofu
• Huevo
• Aguacate
• Alcachofas
• Queso roquefort
• Leche de coco
• Aceite de coco
• Semillas de sésamo

*La salsa de roquefort la haremos con leche de coco y queso roquefort.

👌¿Cómo preparar nuestro plato keto de Tofu y alcachofas con salsa roquefort?

El paso a paso de este plato es muy sencillo. Solo lleva algo de tiempo cocer el huevo y preparar la salsa roquefort. Lo demás es un toque de plancha y emplatar. ¿Te animas?

• Cocemos el huevo durante 8 minutos para que la yema no se cuaje demasiado.
• Cortamos 1 aguacate en tiras o dado, a nuestra elección.
• Preparamos la salsa roquefort. Para esto necesitamos leche de coco y queso roquefort. La haremos en una pequeña cazuela al fuego para que se mezcle bien. Sencillo ¿Verdad?
• Una vez lista la salsa y cocido el huevo, lo otro ya es simplemente un toque de plancha.
• En este caso usé alcachofas de bote, una vez escurridas les doy un toque de plancha con un poco de aceite de oliva.
• Hacemos lo mismo con el tofu.
• Emplatamos todos los alimentos y ponemos por encima del tofu y las alcachofas la salsa roquefort.
• Por último, añadimos unas pocas semillas de sésamo. No es algo necesario, pero le da un toque diferente al plato.
• ¡A COMER!