Brócoli gratinado con Jamón

Otra receta de brócoli que se hace muy rápidamente y es perfecta para cualquier comida del día. El brócoli, la coliflor, etc son alimentos muy comunes en este tipo de dietas altas en grasas. Se puede comer de muchas maneras una de las más comunes es con queso gratinado. Esta receta de brócoli gratinado con Jamón está muy buena y tardas poquito en hacerla, puedes jugar con ella cambiando el tipo de queso, o el jamón serrano por jamón york o bacon, o incluso salmón ahumado o gambas.

Tienes muchas posibilidades son estos alimentos, lo mejor es ir probando recetas diferentes y quedarte con la que más te guste.

✍Ingredientes de Brócoli gratinado con queso y jamón

Una vez más vamos a preparar un receta de verdura gratinada con queso ¿ Por qué? son platos rápido, ricos en grasas y están buenísimos. La Lista de ingredientes es cortita, así que apunta y a cocinar;

• 1 brócoli pequeño o mediano. (Podemos usar congelado de bolsa, pero siempre será mejor si es fresco)
• Jamón serrano en taquitos. Lo podéis comprar ya cortados en tacos o cortarlo vosotros mismos.
• 250 gramos de queso parmesano rallado para gratinar. Se puede utilizar otro o una mezcla de quesos.
• Sal rosa del himalaya.
• Mantequilla.
• Nata 35% o crema de leche.
• Especias al gusto ( se recomiendo nuez moscada y pimienta negra)

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☝¿Cómo preparar nuestro Brócoli gratinado con Jamón? Paso a Paso

Aunque seguro que ya habéis visto alguna receta por esta página de brócoli gratinado, esta es algo diferente. Lleva un poco más de elaboración pero sigue siendo muy sencillo de preparar. Os explico el paso a paso de la forma más fácil posible:

• Primero limpiamos y cortamos el brócoli en ramilletes o «arbolitos» como yo los llamo.
• Los cocemos en una olla o los preparamos al vapor, como prefiramos. Yo los he cocido. Luego los reservamos y los dejamos escurrir bien.
• En una sartén ponemos 4 cucharadas de mantequilla y un vaso (250ml) de crema de leche. Le añadimos la sal, nuez moscada y pimienta negra molida.
• Dejamos cocinar unas 10 minutos sin parar de remover hasta que espese un poco y quede todo bien mezclado.
• Añadimos los trozos de jamón y el brócoli cocido y escurrido.
• Ponemos el brócoli gratinado con jamón en un recipiente de horno, ya sea de barro, crista o cerámica, espolvoreamos en queso rallado por encima y lo metemos al horno para gratinarlo.
• Controlamos que no se queme, y una vez que veamos en queso ya fundido, lo sacamos.
• SERVIR Y COMER.

*Puedes utilizar otro queso diferente, incluso poner una mezcla de quesos.

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