Hoy en día, no es necesario comprarlos frescos para consumirlo. Se pueden encontrar en los supermercados en conservas, donde conservarán todas sus propiedades, y su precio será algo más económico.
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✍Información Nutricional de los Mejillones
El aporte nutricional de este molusco es muy interesante, nos aporta una gran cantidad de minerales y vitaminas imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo. Para hacernos una idea, podemos decir que 100 gramos de este alimento contiene aproximadamente:
- Calorías: 75 kilocalorías
- Grasas: 1.9 gramos
- Proteínas: 10 gramos
- Hidratos de carbono: 2.2 gramos
- Fibra: 0 gramos
- Agua: 84.5 %
Entre los minerales y vitaminas más interesantes de los mejillones podemos destacar su contenido en: hierro, selenio, yodo, potasio, fósforo, magnesio, flúor, calcio, cobalto, manganeso y cinc. Además de las Vitaminas A, C y E y otras del grupo b como la tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido fólico (B9) y B12.
👌Beneficios y propiedades de los Mejillones ¿Para qué sirven?
Solo viento el aporte nutricional de este alimento nos podemos hacer una pequeña idea del gran número de beneficios que nos va a aportar. Para hacernos una pequeña idea nombraré algunos de sus beneficios más interesantes.
- Bajo en calorías, ideal para dietas de adelgazamiento.
- Rico en proteínas de alto valor biológico.
- Bajo en hidratos de carbono.
- Ligero aporte de grasas.
- Gran fuente marina de calcio. Previene la osteoporosis, y fortalece huesos y dientes.
- Altamente antioxidante. Ayuda a reforzar el sistema inmune y retrasas el envejecimiento celular.
- Su aporte de hierro es clave para mejorar y prevenir estados de anemia.
- Mejora el funcionamiento del tiroides.
- Relaja la mente. Ideal para personas con estrés y ansiedad.
- Mejora aspecto de cabello, piel y uñas.
- Indicado para mejorar problemas estomacales.
- Regula el colesterol.
✌️¿Se puede comer Mejillón en la Dieta Cetogénica?
¡Si! El choco o mejillón se puede consumir tanto en la dieta cetogénica como el cualquier tipo de dietas de adelgazamiento. Tiene muy pocas calorías, su sabor es muy bueno, y al tener la posibilidad de comprarlo en conservas, nos facilita muchos las cosas a la hora de preparar nuestra recetas.
Podemos comer este producto de diferentes formas:
- Al vapor.
- En escabeche.
- Cocidos.
- Ensaladas y platos de pasta.
- Encurtido.
📗Recetas Keto con Mejillones
Este molusco se puede comer de mil maneras diferentes, desde cocido con un poco de limón hasta añadirlo a nuestras ensaladas cetogénicas. Hoy os voy a enseñar una receta muy rica en la que el mejillón tiene un papel protagonista. Vamos a preparar un revuelto de espárragos trigueros con mejillones.
Ingredientes:
- Mejillones
- Huevos
- Espárragos verdes
- Queso parmesano
- Aceite de Oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Modo de preparación:
¿Tiene buena pinta verdad? Pincha AQUI y te llevo a la receta.
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